La Ferme Gagnonval de Sainte-Hénédine, la Ferme Morine de Coaticook et la Ferme de la Carrière de Upton se sont classées aux trois premières positions à l’échelle québécoise pour la qualité exceptionnelle de leur lait. Elles ont respectivement remporté les prix Or, Argent et Bronze de l’édition 2024 du concours Lait’xcellent. Les récipiendaires ont été récompensés dans le cadre de l’assemblée générale annuelle 2025 des Producteurs de lait du Québec.
Lait’xcellent Or 2024
Ferme Gagnonval, Sainte-Hénédine, Chaudière-Appalaches-Sud
Marc et Daniel Gagnon de la Ferme Gagnonval, située à Sainte-Hénédine dans Chaudière-Appalaches-Sud, ont une trentaine de vaches en lactation et 100 acres de culture. Les frères misent sur la prévention et la gestion rigoureuse de leur troupeau pour assurer la qualité du lait. L’alimentation, la génétique, le bien-être des animaux et l’entretien des équipements sont des priorités. Ils se tiennent constamment à jour pour améliorer leurs pratiques. Après plus de 40 ans à bâtir leur entreprise et à travailler ensemble, Marc et Daniel ont décidé de prendre leur retraite de la production laitière cet automne. Ils vont continuer de cultiver leurs terres et ils devraient passer beaucoup de temps dans leur érablière.
Marc et Daniel ont reçu plusieurs fois des certificats Très grande distinction dans les dernières années, et c’est la deuxième fois en le même nombre d’années qu’ils se retrouvent parmi les gagnants à l’échelle du Québec, une grande fierté. C’est une belle façon pour eux de terminer l’aventure de la production laitière.
Lait’xcellent Argent 2024
Ferme Morine, Coaticook, Estrie
Véronique Lévesque et Réjean Morin sont propriétaires de la Ferme Morine, située à Coaticook dans la région de l’Estrie, depuis 2001. Le couple passe beaucoup de temps dans l’étable et mise sur la prévention pour assurer la santé et le bien-être de ses animaux. Leur troupeau compte 35 vaches en lactation. Ils sont très attachés à leurs vaches et ils aimeraient bien les voir vivre longtemps et produire encore beaucoup de lait. Véronique et Réjean ont transmis leur passion pour l’agriculture à leurs fils Jérémi et Frédéric. Ce dernier travaille à temps plein avec ses parents depuis bientôt deux ans. Il est la quatrième génération dans l’entreprise. La Ferme Morine se distingue pour la qualité de son lait depuis plusieurs années et reçoit aussi de bons résultats dans le projet de Laboratoire vivant – Lait carboneutre.
En plus de se retrouver sur le podium du concours Lait’xcellent pour une cinquième année consécutive, la Ferme Morine a remporté deux certificats Grande distinction et cinq certificats Très grande distinction ces dernières années.
Lait’xcellent Bronze 2024
Ferme de la Carrière, Upton, Montérégie-Est
Émilie Courchesne et Martin Joubert de la Ferme de la Carrière, située à Upton en Montérégie-Est, ont 60 vaches en lactation, toutes de race Holstein. Ils entretiennent leur ferme avec beaucoup de rigueur et font un suivi serré de la santé de chaque vache. Émilie et Martin adorent leur métier. Ils aiment travailler dehors et relever la grande variété de défis liés à la gestion de leur entreprise. Le couple a trois enfants qui participent de plus en plus aux tâches de la ferme ce qui les rend très fiers.
Émilie et Martin ont reçu plusieurs certificats Très grande distinction dans les dernières années et c’est la deuxième fois qu’ils se retrouvent parmi les gagnants à l’échelle du Québec. C’est en 2011 qu’ils s’étaient classés la première fois. Depuis, ils ont agrandi l’étable et leur troupeau. Pour eux, remporter ce deuxième Lait’xcellent est synonyme de réussite et de bonne gestion.
