Mot du président
Michel Robert
Notre mission fondamentale, nourrir les gens d’ici avec un produit frais, nutritif et délicieux est une grande source de fierté pour toutes les productrices laitières et tous les producteurs laitiers du Québec. Nous le faisons par le biais d’une mise en marché collective, c’est-à-dire en regroupant nos productions pour en faire la commercialisation, et dans un système de gestion de l’offre qui vise à arrimer la production laitière à la consommation de produits laitiers.
Pour y arriver, nous sommes soucieux de répondre aux attentes des consommateurs et de la société. C’est pourquoi nous faisons des efforts toujours plus importants à l’amélioration de notre bilan environnemental et au confort de nos animaux, le tout dans des fermes modernes, innovantes et performantes. Et cela dans toutes les régions et sur l’ensemble du territoire québécois, pour lesquels nos activités sont un moteur économique important.
Le rôle des Producteurs de lait du Québec est non seulement d’agir comme office de mise en marché du lait, et donc dans cette fonction de veiller à l’amélioration des conditions de vente pour les producteurs, mais également d’être le porte-voix des producteurs laitiers afin d’améliorer la compréhension du public par rapport aux réalités propres à notre production.
Bienvenue donc sur notre site Internet, une vitrine unique sur notre secteur d’activité. Vous pourrez en apprendre davantage sur notre production, nos animaux, notre façon de faire la mise en marché et, nous l’espérons, sur les femmes et les hommes qui produisent le lait que vous avez le plaisir de consommer.
Mot de la directrice générale
Geneviève Rainville
Le site Internet des Producteurs de lait du Québec est une vitrine sur notre organisation afin que le grand public puisse en apprendre davantage sur la production laitière d’ici et l’importance de sa contribution. Avec plus de 50% des fromages produits au Canada et près de 80% du yogourt, le Québec est le leader de l’industrie laitière au Canada. Plusieurs sections sont d’intérêt pour toutes et tous comme l’économie du lait, la biologie de la vache laitière ainsi que le quotidien à la ferme. Nous mettons de l’avant les grands enjeux de l’heure pour notre secteur comme le développement durable, les accords commerciaux et les mécanismes par lesquels sont fixés le prix du lait pour les producteurs et pour les consommateurs. Pour les plus jeunes, une section éducative est également disponible avec la Route du lait, notre programme destiné aux élèves du primaire qui peut se faire avec une visite d’un producteur, d’un animateur professionnel ou simplement par les enseignantes et les enseignants.
Notre site Internet est également un endroit pour retrouver des documents importants qui détaillent l’actualité de notre secteur d’activité. Le rapport annuel est un ouvrage complet sur l’économie du lait dans la dernière année. Notre mission et vision 2023-2030 vous permettra d’en apprendre davantage sur notre projection dans l’avenir. Notre revue est également accessible via son propre site Internet, dont un lien est disponible sur lait.org. Cette publication, produite dix fois par année, reflète les priorités de l’heure dans la production ainsi que des outils en transfert de connaissance pour que les meilleures pratiques soient adoptées dans toutes les fermes du Québec. Et plusieurs autres documents et statistiques sur la production qui sauront intéressés les experts comme les néophytes.
Merci de votre intérêt pour notre organisation et bonne visite du site Internet.