Les bovins sont systématiquement identifiés dès leur naissance afin d’assurer la biosécurité de la viande bovine consommée par les Québécois. Grâce à une étiquette et une puce électronique installées sur les oreilles, on peut en tout temps retracer la provenance d’un animal.
Un système de traçabilité complet et efficace permet de localiser rapidement les déplacements d’une vache d’un site à un autre, ce qui est important quand il y a, par exemple, une maladie grave, d’identifier rapidement les sites touchés, d’éviter la propagation à d’autres sites et de circonscrire dans les meilleurs délais la maladie ou le problème sanitaire.
